Recettes & astuces

Par thème

Opéra de foie gras, gelée de cerises
Magret de canard, crémeux de petits pois
Escalopes de foie gras et Saint Jacques rôties, poêlée de cèpes, mini légumes de saison, émulsion de truffes
Confit de canard, pommes bouchon
Alliance gourmande en club sandwich
Manchons de canard façon tajine

Maroc
Escalope de foie gras de canard au sirop d’érable

Canada
Magret de canard rôti, sauce yuzu

Asie